Tradizione
dalla lavorazione fino al successivo confezionamento.
La nostra azienda nasce in Toscana, lungo i poggi dell’Appennino, luogo in cui il Farro trova condizioni climatiche ed ambientali ideali per crescere ed essere coltivato. I nostri prodotti nascono dall’esperienza maturata grazie a decenni di lavoro a stretto contatto con la terra, dalla passione per i sapori autentici che una coltivazione attenta e consapevole può ancora regalarci.
L’equilibrio tra l’uomo e la natura
Preferire prodotti biologici – oltre alla ricerca di un’alimentazione basata su prodotti controllati e di qualità – significa considerare suolo e acqua una ricca risorsa di cui godere, ma soprattutto da preservare. La pensano così anche le oltre 300 aziende della nostra filiera produttiva sostenibile, con cui ogni giorno collaboriamo, con passione e trasparenza per rendere grande il nostro territorio, riportando in vita il cuore dell’Appennino.
Il futuro
Crediamo che il rispetto della stagionalità delle produzioni, la predilezione di materie prime locali e il consumo di alimenti semplici e con liste di ingredienti brevi siano risposte efficaci e consapevoli allo stile di vita frenetico e ad alto impatto che caratterizza la società moderna. Vogliamo aiutare le persone a sviluppare una rinnovata consapevolezza rispetto ai vantaggi che un’alimentazione rispettosa della Natura, dell’ambiente e della propria salute comporta per sé e per le proprie famiglie.
Il nostro approccio a territorio e prodotto è biologico.
Il Farro è comunemente definito un cereale “vestito”, ovvero naturalmente protetto e che quindi non necessita dell’uso di pesticidi e fertilizzanti dannosi per l’ambiente e per l’uomo per crescere. Ben prima dell’ondata mediatica relativa alla coltivazione con metodo biologico, ci siamo impegnati nel promuovere metodi di coltura che non prevedono l’ausilio di prodotti chimici per la coltivazione dei nostri terreni. La nostra convinzione si traduce nel proporre prodotti semplici ma gustosi, integrali e biologici: prodotti che generano un cambiamento positivo per chi li consuma, per chi li produce ed anche per la terra da cui provengono.
