Sostenibilità

La Natura è la nostra materia prima.

L’esigenza di creare un equilibrio tra rispetto dell’ambiente e sicurezza degli alimenti è parte integrante del nostro retaggio e da sempre un valore fondamentale a cui dedichiamo tempo, energie e investimenti. Quello dell’agricoltura sostenibile è un impegno importante che ci imponiamo sin dalla nostra fondazione e che riteniamo fondamentale soprattutto in questo momento storico, a fronte del continuo aumento della popolazione e della conseguente pressione esercitata sull’ambiente per la crescente domanda di cibo.

Il nostro obiettivo è produrre alimenti
semplici e gustosi con il minor impatto
Ambientale possibile,
preservando l’agricoltura
Nelle zone marginali del nostro Paese.

Valorizzazione delle aree marginali

Il progressivo spopolamento delle regioni di alta collina e di montagna della nostra penisola a favore delle zone di pianura più vocate all’agricoltura hanno causato, negli anni, un crescente degrado e dissesto di questi territori. Anche per questo motivo abbiamo voluto concretizzare il sogno di rendere grande il nostro territorio e riportare in vita il cuore del nostro Appennino grazie alla creazione di una filiera sostenibile composta da oltre 300 aziende. Lavoriamo assieme agli agricoltori per tutelare il territorio promuovendo un’attività agricola sostenibile, che segue ritmi biologici naturali, e li affianchiamo fino al raccolto, nel pieno rispetto del loro importante ruolo.

Energia da fonti rinnovabili

Nella nostra sede principale di Firenzuola abbiamo installato un impianto fotovoltaico di dimensione tale da permetterci di utilizzare direttamente l’energia prodotta per il funzionamento dei nostri macchinari produttivi. Per la parte di energia che non riusciamo a colmare con i pannelli, utilizziamo energia proveniente al 100% da fonti rinnovabili e certificate.

Certificazioni

Il nostro continuo impegno nell’attuazione di un’agricoltura biologica e corretta che rispecchiasse i nostri valori ci ha, negli anni, portato ad ottenere molteplici ed importanti certificazioni:

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